有机肥包括什么？有机肥料是指以有机质为主，以人畜粪便、动植物残渣为主的天然肥料。一般分为农家肥、绿肥和有机肥。

　　农家肥由利用人畜粪便和其他原料加工而成。常见的有厩肥、堆肥、沼气肥、熏蒸土壤和植物灰。大豆饼、棉籽饼等豆饼的营养成分含量较高，尤其是氮含量在5%以上。秸秆和秸秆养分含量较低，总养分一般为2-3%。

　　绿肥使用全部或部分植物作为肥料。常见的绿肥作物包括黄芪、苜蓿、豌豆、红薯和紫穗槐。

　　有机肥是由有机肥工厂生产的符合国家标准的肥料。这种肥料一般含有有机质和腐殖酸。氮的含量高于磷和钾的含量。它可以改良土壤，施肥，增强作物抗旱性，刺激作物生长发育。

　　为什么有机肥需要腐熟才能用：

　　富含有机质的有机肥其养分形态大多数是迟效的，作物不能直接利用，经过充分腐熟有利于肥料较快地发挥肥效；有机肥经过充分腐熟，可以防止生粪发酵过程中释放热量和产生氨气烧伤幼根，还可以防止病菌、病毒、虫卵等有害生物进入土壤，污染环境；有机肥经过充分腐熟，可以杀死部分虫卵及病菌，减少病虫危害。